現年36歲的蔡宛珊是中印混血兒，擁33C、24、35魔鬼身材，由2001年起做兼職模特兒，曾與周星馳拍啤酒廣告，以及拍攝黎明及許志安MV等。2015年，蔡宛珊簽約林盛斌（Bob）旗下的製作公司，主力在司儀方面發展。
蔡宛珊擁有英文研究學士學位和小學教師文憑，2017年起為網上平台主持節目《Miss S教室》，在節目中教英文，間中還會教體能。精通兩文三語的她近年轉戰電視圈，曾在ViuTV的《Girls' Talk》及《View》擔任主持，近日與陳嘉倩等合作主持ViuTV節目《今晚趁熱食》外，更客串劇集《歎息橋》、 《熟女強人》及《暖男爸爸》等。