【本報訊】魚檔的千年毛巾易成播毒溫床。港大微生物學系講座教授袁國勇指魚檔共用毛巾是街市爆發疫情的原因之一後，食環署隨即跟進，昨日指土瓜灣木廠街一間售賣魚類的新鮮糧食店，為顧客提供不潔共用毛巾，以違反《食物業規例》檢控該店，是食環署首次就有關情況向違例者提出檢控。
食環署表示，《食物業規例》規定所有經營食物業的人士須時刻作出安排，保持業務運作中一切物品的清潔及不受有害物質沾染，並指街巿魚檔或店舖提供共用毛巾予顧客，或增武肺病毒傳播風險。
九龍城街市商販事務委員會主席雷國威表示，魚檔提供共用毛巾多年，只求方便客人，過去從未有檢控，質疑政府在未有任何警告下突然收緊執法尺度，對業界不公平，批評署方「保持清潔」的要求沒有客觀標準，「係咪要驗過含菌量幾多？肉檔砧板係咪要消咗毒先准走？政府逼到工人喺垃圾房食飯，係咪要罰政府？」他相信檢控可以迫使魚檔收起共用毛巾。
感染及傳染病科專科醫生曾祈殷表示，食環署應禁止全港街市的檔戶為顧客提供共用毛巾，並應在巡查前大事宣揚「違例者會被檢控」，市民出外時亦應自備消毒紙巾，時刻注意個人衞生。
食環署上月底呼籲街巿魚檔及新鮮糧食店不要為顧客提供共用毛巾，考慮以即棄紙巾替代，避免讓顧客觸摸海產，並盡可能協助顧客揀選海產等。《食物業規例》規定，任何人士未有按規定保持物品清潔及不受有害物質沾染即屬犯罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。