【本報訊】消委會的調查顯示，在食肆即炸即吃的薯條及薯餅一樣丙烯酰胺含量超標，近年進軍香港的美式漢堡包快餐店Five Guys，薯條丙烯酰胺含量更超標90%。麥當勞薯條也只是略低於標準。調查又發現，預先包裝蔬菜脆片其實並不一定是健康零食，Greenday Mixed Veggie Chips更驗出含反式脂肪，與標籤不相符，已交食安中心跟進。
消委會在10間餐廳、快餐店及小食店購得10款非預先包裝即食薯條、薯格及薯餅樣本進行檢驗，結果顯示全部都含丙烯酰胺，含量由每公斤38微克至964微克。
有3款的丙烯酰胺含量高於歐盟為即食薯條制訂的基準水平，即每公斤含500微克。當中以Five Guys每包薯條的丙烯酰胺含量447微克為最高，換算後即每公斤964微克，比歐盟基準水平高90%。其次為意粉屋的星星薯餅每份的丙烯酰胺含量為135微克，及宜家家居的香脆薯格每份含量為68微克，換算後均高於基準。
至於麥當勞薯條，每包的丙烯酰胺含量為64微克，換算後即每公斤含432微克，略低於基準。其他快餐店方面，肯德基格格脆薯塊每包含量為25微克；摩斯漢堡厚切薯條每包含量為26微克；豪大大雞排每包含量為26微克。
消委會亦檢驗市面其他包裝香脆零食，當中7款蔬菜脆片樣本檢出的總脂肪含量由每100克含10.3克至33.7克，有5款屬於高脂肪。Greenday Mixed Veggie Chips檢出每100克含0.7克反式脂肪，為測試中檢出最多反式脂肪的樣本，與其營養標籤所示的0克反式脂肪不相符，已交食安中心跟進。各蔬菜脆片鈉含量由每100克含91毫克至795毫克，最高是「Simply 7」Veggie Crisps Original，屬於高鈉。