何鴻燊年事雖高，但仍魄力過人，繼續游水跳舞打網球，78歲時更與四姨太梁安琪誕下孻女何超欣。賭王一生舞伴不計其數，固定舞伴除了四位太太外，不少名太和藝人也曾與他共舞，息影亞姐冠軍利智便是其一。
舞壇稱冠之餘，賭王更馳騁網球場，經常打波，與老拍檔連續七年摘下150歲或以上男子元老網球雙打賽冠軍。賭王曾說：「好似我呢個年紀嘅人已經走晒，但我唔想走住。」
連續七年稱霸
何鴻燊雖有賭王之稱，不過從來不賭，反而熱愛運動，尤其對網球情有獨鍾。賭王從18歲開始便愛上打網球，至80歲高齡仍然堅持每星期打兩次網球，從不間斷，也因此而練就一身強健體魄。
賭王在球場上威水史多不勝數，2001年他夥拍網球拍檔梁兼紹，對戰1999年香港網球女雙冠軍人馬林寧以及當年的中華游樂會副主席馮鈺斌，參加全港公開硬地網球賽，當時年屆79歲高齡的賭王老而彌堅，輕鬆擊敗對手。
賭王自2002年起，每年都會參與由中華游樂會舉辦的150歲或以上男子元老網球雙打賽，拍檔是與他合作無間的梁兼紹，兩人由2002年起連續7年打遍天下無敵手，成為七連霸。
秋收冬藏養生
賭王好友霍英東生前也極愛打網球，賭王曾表示十分緬懷昔日跟他打網球的日子：「我同佢一齊打過雙打比賽㗎佢踢波出身，跑得好快，遠波都追到，加上佢性格唔認輸，一定要贏，喺網球場上贏過我好多次。」
賭王2006年接受訪問時談及養生之道，他說：「食乜補品都係假，做運動最重要。我咁耐以嚟生活好似灰姑娘，要瞓夠8個鐘，10點瞓，朝早會游水，十年如一日，風雨不改。其實好似我呢個年紀嘅人已經走晒，但我唔想走住。」其另一個養生之法，就是「秋收冬藏」，秋天開始與太太分房睡，整個冬天都不會有性生活，固本培元。老當益狀的賭王更在1999年，以78歲之齡與四姨太梁安琪誕下孻女超欣，成為一時佳話。
舞帝最愛探戈
雖然賭王的幾位姨太太皆不喜愛打網球，幸好他也熱愛另一種運動，就是跳舞。Cha Cha、華爾滋、探戈瓣瓣精，尤以探戈最為耍家，不知迷倒多少女士，賭王曾說：「跳舞叻，追女仔都易好多啦！」難怪他能將同樣愛跳舞的藍瓊纓追到手。
賭王自從與藍瓊纓結婚後，兩人經常結伴出席慈善舞會，堪稱最佳舞伴，獲封為「舞帝」和「舞后」之餘，更有人誇獎他們的瀟灑舞姿比得上職業舞蹈家。論到幾位太太舞功高低，賭王笑說：「安琪始終係舞蹈教師，梗係跳得好啲。」又取笑二姨太謂：「藍瓊纓後生跳舞好好㗎，𠵱家年紀大咗，差唔多要收山啦！」
此外，賭王不時為慈善舞會擔任領舞的嘉賓，2006年他便與四姨太梁安琪在晚會中領舞，可見他在舞壇地位舉足輕重。
賭王金句
「有人肥到連襪都着唔到」
——何鴻燊反對西九單一招標時說。