【本報訊】疫情下飲食業大受打擊以結業或裁員應對，昨日員工逾二萬人的美心集團傳裁員百人，另一連鎖飲食集團富臨集團有員工稱被迫放無薪假，以及要員工自行離職。職工盟指接獲四名在美孚富臨皇宮工作十多年的員工求助，他們稱從二月開始被迫放無限期無薪假，直至另行通知，員工曾向公司交涉，有人竟稱：「你有本事就去勞工處告我囉」，令員工十分不滿。職工盟批評有關做法等同「陰乾」員工，若員工自行辭職，公司「連遣散費都慳番」，甚至連政府資助也能照舊申請，直斥無良老闆「攤大手板着數舔到盡，員工就繼續被榨乾榨盡」。富臨集團發言人回應指：「隨着本港疫情緩和，限聚令及食肆規限放寬，集團陸續安排同事復工。」
資助照袋 慳遣散費
飲食及酒店業職工總會組織幹事陳子傑指出，飲食業特別是中式酒樓近年生意走下坡，現時疫情雖緩和，但飲食業若要復蘇可能需時一年半載，集團若看淡前景可能寧願捨棄申請保就業計劃下的數千萬元資助，亦要一刀切裁員節省成本，而疫情後飲食集團可以低工資請員工重新開業。
陳子傑指03年沙士及08年金融風暴後，曾有飲食集團以業務重組為由，將個別分店結業及安排員工到其他分店，但其後又因職位重叠未能提供工作而安排員工停薪留職，或調到偏遠分店，令員工感無癮而離職，這時集團會要求員工簽自願離職文件，省回遣散費。另一幹事何鴻興指，放無薪假需要勞資雙方同意，僱主單方面要求員工放無薪假可能構成不合理更改僱傭合約，認為勞工處應介入。