單日顧客11,528人創紀錄

單日顧客11,528人創紀錄

【本報訊】暫停營業的珍寶王國,包括珍寶海鮮舫及太白海鮮舫,兩艘畫舫前身是由稱為「歌堂躉」的避風塘酒樓演變而成,由水上人開設,原本一艘艘木船在20年代出現初期,主要接辦預約酒席,後來香港經濟起飛,商人的海鮮舫生意越做越大,但至80年代起,供應活海鮮的酒家花開遍地,海鮮舫漸失光芒,其後被何鴻燊家族一統海鮮舫業務,成為今天的海上龍宮。

2018年利潤跌近七成

50年代可說是海鮮舫的全盛時期,避風塘就有十多艘海鮮舫,各自有漁民專門為他們捕海鮮,當中以商人王老吉的太白規模最大。70年代,他斥資再建造一艘更大的海鮮舫,然而1971年10月底,海鮮舫開業前遭大火吞噬,導致多人死傷,何鴻燊及鄭裕彤後來斥資3,000萬元重建,新的珍寶海鮮舫1976年落成及開業,由當時何鴻燊旗下信德集團香港仔飲食經營,公司其後成功收購太白,一統香港仔的海鮮舫,香港仔飲食其後收至新濠國際旗下。

90年代是何氏接手珍寶海鮮舫後另一個全盛期,1993年11月曾創出單日營業額168萬元紀錄,更創接待11,528名顧客當時的世界紀錄。然而踏入2000年後,美國911襲擊、沙士疫情衝擊這艘龍宮,海鮮舫需裁員及減薪自救。何猷龍於2001年接手管理新濠後,2003年宣佈斥3,500萬元革新珍寶及太白,並易名為珍寶王國。截至2018年底香港仔飲食獲利2,338萬元,按年減67.6%。

珍寶海鮮舫面積約4,500平方米,可容納2,300人,有「世界最大的海上食府」之稱,裝潢參照中國古代宮殿設計,六個宴會廳當中以太龢殿及金鑾殿最大,分別可容納360人。