開心很容易 - 李純恩

開心很容易 - 李純恩

這天早上團友分了兩批,一批在酒店休息,一批去靜安寺參觀,我搭順風車,到了靜安寺下車,卻不入寺,拐了個彎,穿過因張愛玲而出名的「常德公寓」,至「晶品商場」,轉到地下美食廣場,走進「佳家湯包」,想靜悄悄吃一籠上海灘上最好吃的小籠包。誰知才進店門就有人喚,原來是一對香港朋友和一對加拿大朋友前一天聽我說「佳家」好吃,特地過來幫襯。偶遇甚喜,我笑說人真的不能偷食,想偷食就被人撞破。

於是加入,一看桌上已蒸籠連着蒸籠。眼下正是大閘蟹季節,所以小籠包也出了蟹肉小籠包和純蟹粉包,加上最基本的鮮肉小籠包,朋友都點了上桌,我連包都不用買了。以前到此吃包,只吃鮮肉小籠包,因為蟹粉小籠包若有差池,會有腥味。結果真是那樣,蟹粉小籠包黃澄澄看起來十分誘人,但一咬開便覺腥氣,與之相比,原汁原味的鮮肉小籠包,才是這家名店的靈魂。

「佳家」是名店,在黃河路上的總店門外天天排着人龍,沒有耐心吃不到,但他們的分店則很容易找到位子,比如我幾次到晶品商場這一家,就從未試過排隊等位之苦。所以一有機會便心思思去吃一籠。他們的小籠包做得精緻小巧,皮薄餡靚湯足,一客十二隻,以我胃口,剛剛好。再次吃完,幸福指數就會爬升,可以樂很久。