旺角新地標T.O.P剛開幕，商場地庫的「旺角煮場」更是美食雲集，集合了六間星級食府，包括北海道拉麵味の時計台、美國炸雞專門店大力水手Popeyes、充滿清邁風情的泰式餐廳Khaosai House，還有來自本地的鴻師傅、蓮香和小巷咖啡。
是次旺角煮場之旅，記者試了幾款人氣星級美食。北海道札幌人氣拉麵店味の時計台首次進駐香港，在當地非常受歡迎，分店遍佈日本各地。其拉麵特色之處是先炒香蔬菜，然後再放湯，所以客人享用時會覺得拉麵熱度十足。招牌特濃蝦湯味噌拉麵加入新鮮蝦熬製，配合濃厚的味噌湯底更是鮮甜無比，麵條和配料亦有水準，粗麵彈牙，厚切叉燒肉質鬆軟，炙燒後脂香豐腴，溏心蛋也做得不錯，帶淡淡煙熏香。
另一焦點是由名廚Harlan Goldstein主理的小巷咖啡，專賣漢堡和Fusion夾包。招牌安格斯牛肉漢堡份量十足，漢堡扒用上150克安格斯牛肉，富肉汁而且肉味濃。麵包口感鬆軟帶甜香，伴以即叫即炸脆薯條，吃完挺飽肚。叉燒夾包有點像台式刈包的做法，又軟又香的饅頭夾着薄叉燒片，叉燒表面焦脆肉質較爽口，以卡真醬（Cajun）調味，中西合璧配搭不俗。
旺角煮場
旺角彌敦道700號T.O.P地庫
製作：Sophronia Tsoi
攝影：鄧鴻欣
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