露營來說，最難應付的永遠也是食材，說的不是難以控制份量之類，而是怎樣確保食材新鮮，尤其在夏季，總是花不少時間去盤算如何保鮮食材。
亦因如此，不少營友都會選擇以罐頭作為主食，但求氣氛搭夠。其實只要花點心思將罐頭加工，美食與氣氛是可以並存的。
將罐頭轉化成為煎餅，用的新鮮食材都是以蔬菜類為主，已能解決容易因天氣而變壞的問題。採用什麼罐頭，亦可隨個人喜好而演化。
而今次浪廚就為大家製作兩款煎餅：日式蟹羔煎餅 以及 越式魚香吞拿魚餅，5個步驟就食得！
日式蟹羔煎餅 材料：
罐頭蟹肉(除去水份 2罐)、罐頭蟹羔(1罐)、甘荀(切碎 1/3條)、洋蔥(切碎 1/4個)、蒜頭(切碎 1顆)、雞蛋( 1至1.5隻)
調味：
日式醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
越式魚香吞拿魚餅 材料：
罐頭吞拿魚(除去水份1罐)、辣椒(切碎 不想太辣可去籽 半至1條)、蒜頭(切碎 2顆)、洋蔥(切碎 1/4個)、雞蛋 (1至1.5只)
調味：
魚露 2湯匙
糖 2茶匙
檸檬汁 1/3個
其他：(隨喜好，可幫助餅成形)
麵包糠 / 麵粉 (適量)
做法：
1. 先將罐頭蟹肉水份除去。
2. 將所有材料拌勻。
3. 加入調味後確保完全拌勻，檢查濃綢度是否能足夠成型，可以蛋漿 / 麵包糠 / 麵粉加強濃綢度。
4. 燒熱平底鑊，落油，將材料搓成球狀，放上鑊面後輕按至餅狀。
5. 細至中火煎至兩邊金黃，配料熟透，即成。
製作：Nomad Cook浪廚
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