灣仔區內新舊交雜，舊式的唐樓洋樓，漸漸被新建成的私人住宅、商業樓宇所取代，不過許多老街坊還是每日如常生活，對於營運食肆的Eve Wong而言，這裡的客人特別長情：「我自己都有做過樓面，所以都好鍾意同啲食客傾偈。日日都會見住嗰班街坊，成日都會同佢哋嘻嘻哈哈咁傾偈，好friendly，好似自己返咗屋企咁樣。」
「冰室」一般字面解釋，只供應多士、公仔麵之類，但Eve的店不但有炒粉麵飯，還可以來Happy Hour把酒言歡。「都會諗啲噱頭，例如一般茶餐廳都有嘅常餐，我哋會分男人餐同女人餐，又會有啤酒飲，配啲特色嘅燒豬手、德國腸，畀放咗工嘅客可以嚟鬆一鬆。」
這裡還有每日新鮮出爐嘅自家製麵包，秉承店內懷舊之中加點新意的風格，師傅創作出綠茶菠蘿包和綠茶墨西哥包，都深受街坊食客歡迎。「『廉而有信』係我哋嘅宗旨，平嘅嘢就個個都想，更重要係對食物、對客人，同埋對我哋自己嘅服務都一定要有責任心，每樣食物都用心去製作，先能夠獲得客人嘅信任。」
灣仔廉記冰室更將聯同《蘋果優惠》，推出下午茶優惠益街坊，於6月10日(星期日)下午1時半至下午5時半，菠蘿包加熱飲只需$1（原價$23）。香脆菠蘿皮配上鬆軟麵包為一眾食客帶來美妙的雙重口感，再加上麵包的香氣瀰漫空氣之中，讓每個客人都讚好！相信每日新鮮出爐的菠蘿包絕對能為你帶來一個滿足的午後。
導演、剪接：馮燊明
拍攝：馮燊明、方智傑
廉記冰室
地址：香港灣仔春園街13號地下
電話：3468 2971
蘋果優惠：菠蘿包+熱飲$1 (只適用於6月10日下午1時半至5時半)
優惠券詳情： https://goo.gl/MgDbi8
*優惠須受有關條款及細則約束