【名廚之死】柔術迷一月曾來港吃勻8間地道店

【名廚之死】柔術迷一月曾來港吃勻8間地道店

CNN剛剛於六月初播出波登(Anthony Bourdain)今年一月來港拍攝的香港特輯,總共拍攝過八間香港地道餐廳,曾經被選為亞洲最佳女廚的May Chow都有參與拍攝。波登還將自己吃過甚麼,詳盡地放於網站上。波登是巴西柔術狂熱,公餘時曾兩次到訪由香港首位黑帶黃維俊開設的武館切磋。

玉葉甜品

曾品嚐:牛腩雲吞麵
中環蘇豪伊利近街2號

深水埗強記大排檔

曾品嚐:醉雞、焗魚腸
地址:深水埗基隆街219號地下。

大澳漁村

曾品嚐:粟米魚肚羹湯、炸魚旦、 他干鹹蛋飯、蝦醬豬腩肉、油菜

中國冰室

曾品嚐:焗豬扒飯、忌廉湯、西多士、菠蘿包、火腿蛋
地址:旺角廣東道1077A號地舖

獅王印度餐廳Sher-E-Punjab's

曾品嚐:印度美食
地址:尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈B座1樓102室

新興食家

曾品嚐: 蛋撻,炆雞腳及點心
地址:士美菲路8號

Happy Paradise

曾品嚐: sourdough chicken-fat egg waffle with Taiwanese bottarga
sauteed prawns with pan-roasted pumpkin
dried shrimp roe and prawn oil
tea-smoked pigeon
Hakka-style chicken
pig brain with burnt-pear vinaigrette
地址:丹頓街52-56號明興樓地下上層

劉森記麵家

曾品嚐: 蝦子麵
地址:深水埗桂林街48號地下

記者:顏美鳳