近日內地傳媒揭發，廣東廣州一水產市場，有不法商人為了讓一種名為「三蘇紅魚」外表更佳，竟違規在魚身塗上俗稱「胭脂紅」。而有研究指出，胭脂紅毒理學實驗顯示其具有一定的致癌作用。香港食物安全專家指，水產外表有不自然的顏色或浸水甩色，可能被添加一種叫「胭脂紅」的人工合成色素
胭脂紅在加工過程中可能會受到砷、鉛、銅、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物等物質的污染，會對人體造成潛在的危害。
香港海鮮聯合總會主席李彩華指，過去未有聽過香港有人在三蘇紅魚上添加色素。惟多年前，曾有不法商人，將不新鮮的黃花魚浸染有顏色的水，讓魚的外表更新鮮。甚至有人用下價的魚塗上色素，扮成貴價黃花魚出售。
廣東電視台/《蘋果》記者文志華