狗年的第一篇文章，就談談狗吧。小時候被狗咬過，從此怕狗，但我也做過對不起狗的事 我吃過狗肉。那是童年往事，當時家住木屋區，鄰居宰狗而食，分了一些給我家，我嚐了幾口，記憶中那味道是羊肉與豬肉之間，而且確實是香噴噴的。不過，只此一次，後來再沒見過烹狗之事。近年我不知怎的由怕狗變成愛狗，見狗如見可愛的小孩，即使再有人請吃香肉，我是萬萬吃不下的了。
中國人吃狗肉，本來就不是秘密，加上近年廣西玉林狗肉節成為國際新聞，這事實就更廣為人知了。中國人之外，韓國人、越南人、泰國人、印度人、馬來西亞人都吃狗肉；至於一些人眼中特別文明高尚的日本人，雖然現在已不吃，卻也有過吃狗肉的歷史。
是不是只有亞洲人才吃狗肉？非洲人吃狗肉嗎？我直覺的答案是：「非洲這麼大，一定有些地方的人是吃狗肉的。」當然，如果不去查證，這只是想當然；我上網一查，不出十秒，便在一個名為"Fight Dog Meat"的網站找到有關資料，其中一頁講的正是非洲的情況，標題是"Africa: Dog Meat In Over 20 Countries In Africa"，指出非洲多個國家有人吃狗肉，以尼日利亞人的吃狗肉量為最高。BBC News在 2007年也報道過尼日利亞的吃狗肉文化，原來尼日利亞人相信狗肉有強身防病以及壯陽的作用，啖狗者眾，有公開的吃狗肉場所，有些人甚至偷人家養的狗宰來吃或賣給經營烹狗之人。如果還嫌以上證據不足夠，可以到 YouTube 搜尋 "Africans eat dogs"，便可見到一些非洲人吃狗肉的影像，例如 National Geographic 的一段報道。
非洲人吃狗肉又如何？我不認為有甚麼值得大驚小怪，知道了，只是對非洲的認識增加了一點而已。然而，儘管「非洲人」和「黑人」是不同的概念，說不定有些種族主義者會因為非洲黑人吃狗肉而更加歧視黑人，更加相信自己比黑人高等。這些歧視黑人的種族主義者不一定是白人，另一方面，白人的種族主義者不但歧視黑人，也歧視黃種人。與我合寫過雜誌專欄達三年之久的英國哲學家Julian Baggini不久前在CNN網站評論過玉林狗肉節，我因為認識他而留意到這篇文章，看過後有一點我特別記得，就是他認為有些西人──當然主要是白人──痛罵亞洲人吃狗肉，其實是出於種族主義或仇外心理，因此才會說出「所有韓國人都是邪惡的，因為他們吃狗肉」這樣偏激的話（這是Baggini舉的實例）。
吃狗肉是否不道德或野蠻？不少人視狗為人類的朋友，對這些人來說，這個問題的答案也許明顯是肯定的。可是，我們有理由一定要視狗為人類的朋友嗎？有些人認為狗在動物中特別聰明，善解人意，所謂「有靈性」，但據養豬為寵物的人說，豬也有這些特點，那麼，吃豬肉也是不道德的了？有些純素食者（vegans）反對吃任何動物，論證頗有力，這些論證當然可以用來反對吃狗肉，但也可以用來反對吃豬雞牛羊魚蝦蟹。
梁實秋在《雅舍小品三集》有一篇談狗肉，他這樣說：「殺肥狗與宰肥豬、宰肥羊無異。我看不出其間有甚麼文明與野蠻之別。有人不吃豬肉，有人不吃羊肉，有人不吃狗肉，各隨其便，犯不着橫眉怒目。」雖然我現在想到吃狗肉便立刻汗毛倒豎，這說法我卻是同意的。梁實秋不吃狗肉，但不是基於道德理由，而是因為「狗有改不了的一種習慣，想起來令人噁心。」
最後，對於那些崇洋的人，我不得不補充一點：歐洲人也有吃狗肉的，到今時今日仍然有。在瑞士的Appenzell區和St. Gallen區，吃狗肉合法；根據Newsweek在2014年的一篇報道，數以萬計的瑞士人吃狗肉，在聖誕節期間吃得特別多，而且吃的不止狗，還有貓。這些吃狗吃貓的瑞士人，是不是應該被視為較低等的白人？
（隔星期六刊登）