有研究指出，一年最容易增磅的時期就是冬季，既有集中多個節日，派對連連，要戒口當然有難度，寒冷天氣又令人懶於運動，代謝亦會緩慢下來。不想在冬季囤積脂肪，就要小心飲食抗冬肥。
撰文：黎嘉榆
攝影：郭賢興、周樂恒
示範：Yunhee of QUEST
化妝、髮型：Angel Wong
規矩1： 湯水增加飽足感
水是身體不可或缺的成份，除了可以保持身體的代謝率及有助排走毒素外，對增加飽足感也非常有效。不少人會誤將「口渴」當成「口痕」，下次當你想吃零食時，先喝一杯暖水，你會很神奇地發現減低了食慾。吃飯前先喝湯，也可以增加飽足感，防止「假肚餓」造成暴食。
規矩2：依序菜海鮮肉類
吃東西的順序也會影響熱量攝取多寡的關鍵！吃飯時，可先從高纖的蔬菜類開始，大量蔬菜可以增加飽足感，降低往後因一時心寬而食得太多。緊接吃的是低熱量的海鮮，之後才是脂肪含量較高的肉類，最後才是米飯等澱粉類食物。這個進食次序可以先以低熱量又飽肚的蔬菜類墊底，從而減少進食太多高熱量食物，達到控制體重又不用捱餓的目的。
規矩3：天然醬料聰明選
飯桌上其實有很多不以為意的陷阱，例如火鍋常用的沙茶醬、芝麻醬等，熱量都不低，例如兩湯匙的沙茶醬就有約200卡的熱量。近年興起的雞煲、麻辣鍋熱量更是可想而知。選擇調味料時，不妨以天然香料為主，如薑末、蒜泥、檸檬、醋等取代熱量較高的沙茶醬和沙律醬等。而且生薑、大蒜、辣椒等香料，可以讓身體暖和起來，也能促進代謝，一舉兩得。
碧咸嫂空肚呷醋
身為四子之母的碧咸嫂長年保持纖瘦身形，令不少女士羨慕。早前她在社交平台上，公開每天早上都會空腹飲用兩湯匙有機蘋果醋。其實不少荷李活名人、模特兒包括Mirander Kerr、Katy Perry、美瑾霍士（Megan Fox）和珍妮花安妮絲頓（Jennifer Aniston）都是有機蘋果醋擁躉。
促進消化排泄
有機蘋果醋含豐富果膠、維他命、磷、鉀、酵素及微量元素，有助消化及促進排泄循環，加上豐富的有機酸、檸檬酸具殺菌功效，幫助身體排走毒素，有助去除油膩，降血脂、降膽固醇、調節血壓，促進心血管健康等。有機蘋果醋用於改善健康有效果，美國亞利桑那州立大學營養學更有研究指出，日常飲食中加入有機蘋果醋，每日可以少吸收200至275卡路里。
飲用時，可以將一至二茶匙蘋果醋加入一杯水，濃淡視乎個人口味。若嫌太重口味，可以加入天然蜂蜜作調味。你也可拌入沙律當成沙律醋使用，或加入蔬果汁和食物中作調味料，用作醃製泡菜、漬物，或烹調菜餚是個不錯的選擇。
更多精采時尚內容，盡在 http://add.appledaily.com。