黃安濤特別注意記錄風俗。本來詩筆平凡，煌煌大集讀起來格外辛苦，卻因其中天南海北、衣食住行，種種發現都可喜，反教人生出盎然趣味，不忍心火速翻完。這會兒他從潮州卸了任，又開始想念故鄉立夏土物，遂有小詩八首。
他的家鄉在浙江嘉善，典型的江南水鄉。立夏要吃的第一樣東西，就是螺螄。用酒漬過，與笋同做，其味清鮮。挑螺螄是個技術活，過去吃它，居然要靠銅錢。把露出的部分塞進方孔，揑着錢緣往外拉，就能把它全須全尾地拽出來。櫻桃是各處常見之物，在此不表。草餅似非如今日本、臺灣流行的做法，然而詩句語焉不詳，卻也無從考論。倒是笋臘的製作步驟清清楚楚：
帶泥掘貓頭，脫繃用火炙。略糝桃花鹽，甘鮮佐肴核。
這種程度很輕的醃笋，至今還很流行。稍加防腐處理後密封出售，超市常見，鮮脆兼得。並且略可耐久，笋的應季節令短暫，靠它庶可驅遣饞蟲。
初夏薦新，尤不可不說蠶豆。按黃氏的理解，它是趕在蠶忙時節上市而得名。這也真是江南菜市上一抹短暫亮色，新剝時還帶點嫩黃，只用蔥與油炒透，細鹽調味，就有滿口清香。可惜不好保存，應季時間又短。年紀一大，就只能煮成茴香豆，或者油炸酥透，再無別法了。
此時吃芥菜，要取其嫩心。按詩中的描述，這芥菜恐怕該是大頭菜，冬日收曬之後，先加醋浸，再於春日用鹽醃漬。尤重其辛辣之味，卻沒有說明到底怎樣吃。一樣辣的酒，也不講怎樣喝。單是竭力描寫它的烈度，卻也莫名地很吸引人。「性情本剛烈，面目劇嚴峻」，當然是一種刺激。這刺激明白提醒食客，初夏過後是盛夏，人間一碧，烈日如火，好口福都要暫歇。