美食節本土味啤酒說故事

美食節本土味啤酒說故事

【本報訊】一連5日的香港冬季購物節昨在會展開幕,包括美食節、玩具博覽、車展等。美食節最受市民歡迎,半百市民一早排隊等入場,搶免費品嚐海膽熱狗、1蚊鮑魚、芝士蛋糕等。有啤酒店首度進軍展區,推出名為港女、港男、第三者、OT等「味道」的港產手工啤,象徵檸茶、花椒、話梅等街知巷聞的本土味,幽默呈現港人性格。

排隊搶購1蚊鮑

逾1,300展商參與的冬季購物節昨開幕,逾50名市民一早到場排隊,大部份為長者,排頭位者早上7時已抵達,大部份排隊人士的目標為爭取免費品嚐美食、購買特價產品預備過年。數十人入場後搶購好記有限公司的1元鮑魚、領取S2 Kitchen免費派發的日本婆海膽杯熱狗包,場面混亂;不少長者均表示未有領取萬用券,無法換領鮑魚,批評大會安排混亂,最終大會即場派發優惠券才能調停。S2 Kitchen負責人樂師傅稱,昨早9時入場時,發現攤位無電力供應,久候至10時半才恢復供電,坦言影響生意。
「City Brew城釀」首度參展,售賣本港製造的手工啤,分為港男、港女、第三者、窩居、OT等各種「味道」。釀酒師Eric指,啤酒以港人生活元素命名,盼令市民有共鳴。「港女味」啤酒以花椒、茴香作材料,「港女有時係辣辣地」;「港男」則是黑啤,較甜,「女士鍾意暖男」;「第三者」是話梅味,有甜有酸。Eric笑道,港人需在蝸居內生活,「窩居味」啤酒先苦後甜,而不少人上班要OT,故「OT」是檸茶味,「好鬼酸」,各種味道結合,便是香港人的故事。Eric指對生意感樂觀,相信5日內生意額可有30%增長。

另外,攤位「智選網」以1元限量售賣印度雪燕,負責人袁建華指,雪燕為樹上燕窩,營養和燕窩相近,純素食,無激素,可當作代餐,如蔬菜一樣有豐富的膳食纖維。袁稱昨開場後一小時已賣出10多罐雪燕,相信展期內生意興隆。「程班長台灣美食」亦推出全新的仙草味熱芋圓,負責人程班長指,仙草為台灣的養生食品,原材料全部由台運送抵港,人手製作,有養身之效。
■記者廖梓霖