【煮野食】野外快煮薯蓉湯 紅茶包洗煲去油跡

【煮野食】野外快煮薯蓉湯 紅茶包洗煲去油跡

秋天涼浸浸又係到郊外野炊的時間,新人歌手菊梓喬(Hana)平日愛躭咪躭結他還愛躭鑊鏟,這次跟她來到郊外有她親自下廚,教大家煮些簡單又好味的野外熱食!

煙肉薯蓉湯

材料:
薯蓉粉50克、洋葱半個、紅燈籠椒1/4個、煙肉2片、油少許、水100毫升

做法:
1.洋葱、紅燈籠椒和煙肉切粒。
2.加油熱鑊下洋葱、紅燈籠椒和煙肉炒香。
3.洋葱、紅燈籠椒和煙肉倒入鋼高身煮食杯,加熱水再加熱至煮滾。
4.加入薯蓉粉拌勻至稠身,再加鹽、胡椒和洋芫荽各少許,完成。

煮野食小貼士:
在野外較難清洗餐具,Hana不建議大家帶洗潔精,反而帶一些紅茶包加上熱水,倒進用過的廚具和餐具便可較容易地去油跡的了。

查詢:LAB Designer Items Collector
尖沙咀亞士厘道22號好利時大廈4樓

記者:容慧心
攝影:陳健邦、黃子偉