【飲食籽：識飲惜食】
這陣子，《Pokémon Go》一出，彷彿世上萬物都要因此停頓，有甚麼比起捉到啟暴龍更值得post上fb和IG炫耀？可是，熱潮始終有一天過去，要呃like，還是靠賣相煞食的甜品最實際，一於睇睇今個夏天，有乜突圍而出的省鏡甜滋味！
韓式大堆頭芭菲刨冰
某天掃IG，見花樣刨冰開得正盛，跟隨地址來到尖沙嘴韓國街，甜品舖Cafe Bingo竟變成了the. dal dal，據韓國老闆Kyu解釋，名字的韓文意思是更甜。甜的，除了是甜品，也是戀情；眼前這位型男跟女友Seona兩個月前着手開店，在裝修方面來個大翻新，把之前樸素簡單的裝潢改頭換面，牆壁親自髹上粉藍色，貼上韓風貼紙，搖身一變成為girly小屋，把二人理想中的新居先行預演。
西瓜波小丘 刨冰雪糕甜筒加持
原來Kyu是舊店Cafe Bingo的經理。前老闆覺得生意不如前，打算出讓，Kyu便自告奮勇，深信自己可以做得更好。他覺得從前只着重冰品未免太單一，於是為店子添置了糕點櫃，擴充餐牌，新增了蛋糕、芭菲、果汁和沙冰等選擇，令小店名副其實成為dessert cafe。最吸引眼球的，要數兩款芭菲，你想像得到會出現的配料統統找得到──水果、乳酪、粟米片、脆米、威化餅、雪糕、忌廉……不是甚麼山珍海錯，卻是最實在guilty pleasure。
當然以往的招牌刨冰，在夏天繼續熱賣，款式選擇更多，同樣朝大堆頭的方向進發，出動到原個西瓜、菠蘿已屬等閒。以西瓜刨冰為例，切半西瓜起出肉球，騰出空間盛着從刨冰機飄落的煉奶雪花冰，然後把西瓜波逐粒築成小丘，還要叠上雪糕、甜筒才算大功告成！聽落就知工序繁複，因此每個大概用上10至15分鐘製作，大家等食時大可先行調節心情兼補補妝，捕捉影相黃金moment。
the. dal dal Korean dessert cafe
尖沙嘴柯士甸路15號金巴利大廈地下A舖
日本直送蜜瓜蛋糕登陸旺角
數到呃like甜品，i CREMERiA的蜜瓜芭菲可說是表表者，兩年前面世時，半個日本直送溫室蜜瓜唧上北海道牛乳雪糕，以靚料取勝，成功掀起一陣熱潮。繼銅鑼灣和尖沙嘴分店後，最近再接再厲登陸旺角，在朗豪坊當眼位置開設首間cafe，設有約30座位等大家坐定定嘆茶食cake和雪糕。歐陸庭園風裝潢，雲石枱上放着優雅花簇擺設，且有商場落地玻璃透來的天然光，完完全全為影靚相而設！
地方更大，餐牌自然擴充，除了即將登場的鹹食，新增的尚有一系列的骰的蛋糕，由日本師傅在香港製作，每天新鮮運到店中，忌廉用premium貨色，入口的確香甜滑溜，與主打的東瀛鮮果作配，相輔相成，當中與用日本直送蜜瓜製作的蛋糕味道最夾，大有潛質成為鎮店名物！夏日必備的雪糕，就繼續有齊港人至愛的北海道牛乳和宇治抹茶口味，用料靚；製作認真的，尚有刨冰，從日本空運冰磚，在店內才刨成冰品，水源潔淨，吃得放心。
i CREMERiA Cafe
旺角亞皆老街8號朗豪坊4樓
別注crossover 港人港味
正值暑假，不少餐廳趁機搞crossover吸引人流是常識吧。這邊廂有酒店找來本地薑插畫家小克合作，讓聾貓嘜頭首現自助餐甜品桌；那邊廂港式西餐廳把阿華田帶到甜品領域，不一樣的賣相，卻同樣食正港人港味。
自助餐首現聾貓
平時見聾貓，多數在漫畫，香港沙田萬怡酒店的MoMo Cafe，就找來這隻黑白聾貓獻出第一次，跟酒店大搞飲食crossover，推出主題自助餐，即日起至9月底坐鎮餐廳。場內除聾貓佈置擺設以外，焦點落在數款聾貓造型甜品，離不開以黑白朱古力勾勒出卡通神髓，曲奇餅、朱古力mousse cake等精心炮製，造工頗細緻。
趣緻聾貓自助晚餐
收費：成人$458起、小童$268起
MoMo Cafe
沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店2樓
升呢甜品阿華田
阿華田是茶記必備的飲品，走進西餐廳升呢成為甜品，不值得畀like嗎？走懷舊香港味道的Made in HK，就推出了四款阿華田主題夏日甜品和特飲，在奶凍、慕絲和新地當中，加入阿華田麥芽、脆爆、麥芽忌廉曲奇等等，配搭鮮果及雪糕，沒有破格賣相，獨有的可可麥芽香氣夠晒特別，供應至9月4日，要試趁早！
Made in HK
觀塘創紀之城5期apm一樓13號舖
撰文：鄧善聞
攝影：陳永威、劉永發
編輯：謝慧珊
美術：吳子豪
部份圖片由受訪者提供