又到糧尾，帶飯上班是必然，但又毋須想到太陰功。坊間有很多感覺上不便宜的料理，原來原材料價錢非常親民，好像潮洲特色料理煎蠔餅，一斤蠔仔賣大概30元，但一人份量只需10元便可，更可將鴨蛋轉成雞蛋，便更加健康。
至於近年大熱的健康蔬菜秋葵，有助清熱排便，八至十條的售價約7元，能分開兩天食用。兩道餸菜加起上來20元左右，誰說糧尾不能食餐好的？
香煎蠔餅
材料
葱 一條
木薯粉 兩湯匙
雞蛋 三隻
珍珠蠔 200克
調味
魚露 一湯匙
胡椒粉 一茶匙
鹽 一茶匙
（另準備一湯匙生粉）
步驟
1.用生粉將蠔仔洗淨，再以清水洗走面層污穢。
2.滾水後，將蠔仔煮至半生熟備用。
3.葱切碎備用。
4.將調味料、木薯粉、雞蛋及葱拌在一起備用。
5.開中火將蠔仔略為煮熟，加入蛋漿即可。
醬油秋葵
材料
秋葵 五條
生抽 兩湯匙
糖 一茶匙
芝麻 少許
步驟
1.秋葵洗淨後，切去頭部備用。
2.水滾後將秋葵焯熟備用。
3.開小火將生抽及糖拌在一起。
4.將醬油倒進秋葵上，加上少許芝麻即可。
記者：李泳烔
攝影：黃子偉