美國總統奧巴馬近排開始佢第十次訪亞洲之旅,噚日仲同美國著名廚師兼美食主持Anthony Bourdain喺越南撐檯腳,定神望一望,見到檯上面唔係大家熟悉嘅生牛肉河(Phò Bo),而係「Bún chà 」,究竟呢碗係乜東東?
問問上環越南餐廳Bun Cha Veitnam老闆Sammi,原來Bún指的是一種新鮮的白色幼身米線,Chà是炸春卷,多數會以乾身的米線拌着肉類一起吃,而港人熟悉的Phò,指的是有湯的麵食。奧巴馬今次咁輕鬆地同美食主持喺平民食堂食地道嘢,唔只贏得越南河內當地人讚好,仲喺社交媒體大洗板,well,如果佢有機會來港,希望佢會試吓個雲吞麵啦!
記者:黃樂雯