一粒蛋，一個蛋糕，與蛋攸關。
先有蛋，才有蛋糕，不單止飲食文化的進化，也是不同年代生活實質、未必素質的提升。
廣府話，香港人數雞蛋、生果，一般都叫個，南洋則叫粒。
香港：一個榴槤，一個雞蛋。
南洋：一粒榴槤，一粒雞蛋。
聽來各有順逆。
一個榴槤，一粒雞蛋，大小尺寸有別，聽來耳順。
廿年多前，小侄兒四歲生日。派對之後問幾歲，他答：本來三歲半，去完麥當勞，媽咪說我四歲。
今時今日麥記小朋友生日派對，早屬至低消費，不用幾千幾千億孫子幾歲生日派對豪擲數千萬，環視，不少中產公主王子生日派對花十萬百萬？父母臉紅不已……吓，連Occasion法蘭西．鄭都沒請獻計策劃，更不消提Peter Cheng啦？
幾冇面！
指定動作，生日一粒完全屬於自己的雞蛋。
有沒有雞髀？時有時無，有的多。
不重要，能有私家蛋，自覺幸福。祖母、母親還在我們生日那天鄭重給我們利是，提醒日漸成長大個女大個仔，聽教聽話──自己負責任。
農村成長的生活，豬、牛、貓、狗、雞、鵝、鴨、鴿處處走動，各式鴨蛋、鴿蛋、雞蛋從來不缺普通得很，只是生日那粒尊用蛋特別有身份。
直至大姐上中學，家政課學得蛋糕製作，此後生日份量提升，從雞蛋到蛋糕，簡約生活不再一樣，然後是禮物……啊，說起禮物。非常年青時收過一份路易．維通錢包生日禮物，拆開包裝紙，二話不說即退回送禮者：平素怕繁，用不着，莫浪費請轉送其他人或退回名店。
這段LV禮物小插曲，圈子裏流傳了好一陣子，值得？
進入四月，豬朋狗友稱為在下生日月，某年朋友統計：從三月底至五月初，閣下共切十八個生日蛋糕。感謝大眾熱情，今年簡化，除進入人生清靜境界前輩低調處理，其他全數撥入生日前夜飯局，羅漢請觀音？或觀音請羅漢？都無所謂。
重要，請協助、支持進入人生「捨、別、離」階段，萬勿送禮！
正日，留家，代祖母、母親，自己動手燙熱流黃雞蛋，加入自家XO醬，麵條，大滿足！