甜漿加蛋：甜豆漿加生雞蛋。
將生雞蛋打落杯盤，加糖，撞入沸騰豆漿，稍候蛋白被灼半熟，蛋黃稍稍燙熱，攪拌均勻，軟滑蛋黃片片浮面，能有新鮮出爐油炸鬼伴吃至佳，一般情況定有油條提供，在那些街邊檔興旺又不被嚴格檢控的年代。
政府條例半推半就、隻眼開隻眼閉80年代，恰巧香港已過起飛，漸次成熟，亞洲四小龍之首的世代。剛剛回來工作，一眾工廠區，如荔枝角、官塘、新蒲崗，上班九點前個多小時大街小巷滿佈各式早餐小吃，北風吹起，至吸睛雙寶：臘味糯米飯，甜漿加蛋加油條。
還以為賣生煎包、鍋貼、銀絲卷、牛肉包、炸豬排麵、熏魚麵等等的香港上海小吃店定有提供豆漿油條，上海鋪＝豆漿油條，幾乎是等號。
80年代中下旬上海，錦江飯店當年早餐並不吸引，晨早溜出，以為街上隨便找到豆漿油條，從淮海中路摸到南京西路不得要領，一家都沒有，匆匆趕回錦江尋吃，鐘數過了，餐廳立即不服務。
不止上海，杭州情況也難找得豆漿油條。
一些年後，朋友帶到台北永和，曾經住過調景嶺的店老闆聽說那麼大伙夥港客幫襯，即用廣東話招呼，原來四川人。台灣永和，曾經提供至今為止，印象至深刻，味道質感至難忘，老中國平民之寶：豆漿、油條、燒餅。今天去成都、重慶都不一定尋得到，麵較流行，能做到平、靚、正，兼且比7-11還要普遍，感恩了。
兩個月前發出邀請，一個月前說訂好了來回機票。三個星期前要求更改為去程飛行，回程坐動車（原應叫高鐵，年前大型人命傷亡事故，降速，改為動車）早上 9時10分杭州出發，十小時後抵達深圳北站。
整件訂票購票事件一而再再而三，Confirmation 、Reconfirmation……都網上肯定了。人到杭州，即叮嚀接待人員，將火車票在活動進行前交到我手上。
活動進行中，再叮嚀將火車票在活動完結前，交到我手上。
活動完結主辦單位安排夜宵，一再追問，要求切實回覆。
票訂好啦，訂票人員忙碌而已……夜宵後通知：票原來未訂。
凌晨一點半，自己親自監督前往杭州東站，盯着他們買票，票拿到手才告一段落，離上車時間只有7個小時，中間還須準備不近人情的杭州塞車。
2016，高鐵年代，中國！
匆匆走進永和……豆漿王快餐店，喝了一杯不錯的豆漿，再打包一杯兼油條上車，猶幸，車上膳食那些垃圾？
下次再告訴你。