長假期又凍又潮濕，想吃辛辣泰菜去濕保暖的話，第一時間會想到九龍城這泰菜集中地。去年底開業的「亞泰廚房」一直走正宗風味，估不到有超過六十年泰菜烹飪經驗的大廚，大膽於春日新餐牌中，加入不少西式及港式烹飪風格，創作出新派泰菜。最吸引要用港式炒蟹方法炮製的胡椒蟹，極香口惹味；黃咖喱麵包雜菜亦不俗，將泰式椰汁咖喱雜菜加入特大麵包，十足西式麵包湯，香辣健康；還有靈感來自意大利燴飯的南瓜海鮮焗飯，賣相漂亮。現只要惠顧滿 $250，即送一碟泰式燒魷魚，即時胃口全開，配一杯泰式特飲，身心舒服晒。
亞泰廚房
地址：九龍城獅子石道77號地舖
記者：黃穎妮