【本報訊】近年不少老牌食肆結業，一家在金鐘、與太古廣場（簡稱PP）共同成長的星級美國餐廳Dan Ryan's Chicago Grill，因不獲業主太古地產（1972）續約，將於下月光榮結業，未能邁向第28個年頭，正式告別中區。據悉，舖位將由旅發局主席林建岳旗下餐廳頂上。本報訪問餐廳高層時強調離場非租金問題，城中名人食客均感惋惜。
記者：程俊華
太古廣場（PP）在1988年正式開幕，翌年Dan Ryan's在商場L1層開幕，是商場第一代租戶。在20多年以來，商場多次翻新及轉換租戶組合，Dan Ryan's依然一直在原址經營，從未搬遷過舖位，原本Dan Ryan's在5月便會慶祝開店紀念，但卻要在下月告別收場，無法邁向第28年。
營業額一年五千萬元
餐廳以美國芝加哥40年代市長Dan Ryan命名，當年香港甚少地道美式餐廳，甫開業即大受歡迎，成為不少西餐愛好者的集體回憶。餐廳佔地約5,800平方呎，裝修只曾作少量改動，就連門外地下用瓷磚砌成的舖號，一直未有改變。餐廳室內裝修充滿40年代芝加哥風情，其中最經典，是有一架古董模型火車於酒吧的天花板位置行走。洋葱圈、芝士漢堡及紅蘿蔔蛋糕等俱為最受食客喜愛的菜式，均是美式份量。
Dan Ryan's母公司Windy City International財務總監葉思雲坦言，「由商場開始做到𠵱家，當然唔捨得，不過要結束唔關生意事，過去一年服務過25萬人次，人均消費逾200元（營業額逾5,000萬元），租金我哋一定負擔得起。但始終現時商場之間競爭，PP要改變定位，我哋都明白業主要求，作出配合」。
傳林建岳旗下餐廳頂替
據業主太古確認，Dan Ryan's的舖位將由一家意大利餐廳進駐，但進一步消息有待公佈。市場指，新餐廳由近年在飲食界大展拳腳的林建岳集團旗下經營。本報曾向林建岳方面求證，惟未獲回覆。
PP分店結業後，Dan Ryan's在九龍塘又一城及尖沙嘴海港城有兩間分店。葉思雲指出，目前正物色港島東區大型商場舖位。
消息傳出後，已有熟客預約未來一個月的座位，平均每日六成座位已預約，藝人譚小環、任達華太太琦琦表明會再去。英超球隊曼城在2008年訪港踢友賽時，時任領隊艾歷臣帶同個別職球員來到晚膳，並有相片掛在餐廳當眼處，惟日後只能成為追憶。