豬肉發出幽靈藍光？重慶市沙坪壩區歌樂山鎮一名簡姓男子，近日從市場買了40多斤豬肉，打算用來灌香腸。他把豬肉切塊並用鹽醃製後放進桶子裏，不料後來竟驚見這批豬肉發出藍光，嚇壞不少鄰居。
有礙吸收鈣 易骨折甩牙
簡男指，早前其老伴花了600多元人民幣，從當地農貿市場買豬肉準備製成香腸。周二清晨5時許，他起床喝水時，突發現放置豬肉的桶子裏有光，遂走近一看。「這哪是一桶豬肉，簡直就是一桶螢火蟲！」隨後他把豬肉多次沖洗，不料豬肉經沖洗後發出的藍光更變得更藍了。
簡男稱這是第一次見到豬肉發光，而涉事豬肉的賣家則稱豬肉從正規途徑而來，且身上有檢疫章。當地食監局指，已對藍光豬肉進行取證，並將抽取樣本送到相關檢驗部門檢驗。現懷疑是豬在飼養過程中，被餵食過量含磷飼料所致，導致豬體內磷含量超標才發藍光，提醒若發現發光豬肉切勿食用。
而內地過去也曾發現藍光豬肉，事後被證實是含磷超標或遭發光細菌污染所致。有專家指，人體攝入過量磷會有礙吸收鈣，或較易引起骨折和牙齒脫落等毛病。
《重慶晨報》/《蘋果》記者